Avec le restaurant d’application le Phare à Nantes, découvrez une cuisine raffinée à prix abordable !

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On a récemment testé le restaurant d’application du lycée Bougainville Le Phare et on a été conquise par cette expérience. Délicieux et très abordable, un déjeuner ou dîner là-bas vaut vraiment le coup. Mais qu’est-ce que c’est en fait, un restaurant d’application ? 

L’idée est simple : les lycéens ont besoin de pratiquer pour avancer dans leur formation. Alors ils se mettent en condition réelle, avec leur propre restaurant au sein du lycée. Les élèves sont donc les cuisiniers et les serveurs. Bien sûr, des professeurs sont présents pour les guider. On a bien aimé ce concept et surtout, ils s’en sortent super bien, c’était digne d’un restaurant traditionnel (on aurait d’ailleurs bien aimé connaître leurs notes !)

Les réservations en soirée sont à 19h15 les mardis et jeudis. On peut même commander un apéritif, il y a un apprenti barman ! Le service comprend amuse-bouche, entrée, plat, fromage et dessert, le tout pour 20€. C’est un excellent rapport qualité/prix car la cuisine était carrément délicieuse ! En plus, le repas est très copieux. La carte de vins est complète et détaillée : on retrouve les vins classés par région avec une carte des cépages correspondants. Et les tarifs sont hyper raisonnables : les apéritifs sont à 3€ environ, les bouteilles de vin sont à partir de 10€.

Découvrez notre repas en images :

Les menus changent tous les jours et varient en fonction des saisons. Ils sont d’ailleurs élaborés par les étudiants ! Le restaurant propose également des déjeuners tous les jours, dans 2 restaurants (Le Phare et La Chaloupe), avec des menus complets à 8€ et 12€.

Pour découvrir la carte pour l’année 2016-2017 et effectuer une réservation (obligatoire), voici les coordonnées :

  • Michel-Louis-Je.Piquart(a)ac-nantes.fr
  • 02 51 80 24 10
  • 2 Rue Eugène le Roux (quartier Chantenay à Nantes)

En bref, ce fut un chouette moment : convivial, exquis et original (même si on était un peu stressé pour les jeunes). On vous conseille vivement de tester 😉 !

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Une réflexion sur “Avec le restaurant d’application le Phare à Nantes, découvrez une cuisine raffinée à prix abordable !

  1. J’habite à Nantes depuis quelques mois déjà, mais je ne connais pas ce restaurant. Vu les photos postées et la description que tu en fais, j’ai hâte d’y déguster des plats. J’espère qu’il n’est pas trop tard pour effectuer une réservation pour les fêtes. Merci pour cette bonne adresse.

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