L’Atlantide 1874, Maison Guého : le seul Chef étoilé de Nantes pour une expérience gustative inoubliable

Atlantide 1874 - Maison Guého

Sur la Butte Sainte-Anne, l’Atlantide 1874 est installé dans une ancienne demeure du XIXe siècle depuis novembre 2015, pour un bonheur intense des yeux et du palais !

Le cadre est à la hauteur de la cuisine ! Tout est harmonieux : la décoration est sobre, élégante, raffinée et la vue sur la Loire, l’île de Nantes, Trentemoult est tout simplement époustouflante.

Parlons des choses sérieuses…. la cuisine : une expérience magique pour nos papilles ! De l’amuse-bouche aux mignardises qui accompagnent le café, tout est parfaitement équilibré, savoureux, délicieux.

Je vous laisse saliver … :

Le personnel est discret, efficace, disponible et très agréable.

En ce qui concerne le budget, nous le trouvons plutôt abordable pour un restaurant étoilé :

  • Pour le déjeuner, 2 plats à 30€ ou 3 plats à 38€. Une formule accord met-vin est proposée à 6€, un verre et une boisson chaude (et donc les mignardises !) ou 10€, deux verres de vin avec une boisson chaude.
  • Pour le dîner, le menu 3 plats est à 48€ (en semaine uniquement) puis le menu des Épicuriens à 68€ ou 98€ (pour 8 plats).
  • Et bien sûr, la carte. Vous trouverez le détail sur le site internet, mis à jour quotidiennement.

Évidemment, les formules et menus changent très régulièrement car le Chef s’inspire de produits de saison et de ce qu’il déniche au marché. Il s’entoure principalement de très bons producteurs locaux.

Et au fait, pourquoi l’Atlantide 1874 ? Jean-Yves Guého avait eu un coup de cœur pour cette bâtisse de 1861. Après quelques années de patience, il pourra l’acquérir et y faire de lourds travaux pour enfin exercer sa passion dans un cadre d’exception. 1874 est une référence à la date de restauration retrouvée lors des travaux, sur une pierre en tuffeau.

La rénovation de ce bijou a été pensée pour retrouver l’esprit d’une maison chaleureuse, avec une table excellente au rez-de-chaussée et des chambres élégantes au premier étage. La Maison Guého propose 4 chambres au style épuré, pleine de charme et offrant cette vue exceptionnelle sur la Loire.

Bref, on vous recommande vivement de pousser la porte de l’Atlantide 1874, seule table étoilée au Guide Michelin à Nantes !

Infos pratiques :
www.restaurant-atlantide.net
5 rue de l’Hermitage, 44 100 Nantes
Tous les jours (sauf dimanche et jours fériés) : 12h-14h et 19h30-21h45
PS : pensez à réserver bien en avance et demandez une table avec vue sur la Loire, si possible !
02 40 73 23 23

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