On a enfin testé cette adresse tant recommandée rue Santeuil ! Song Saveurs et Sens est pour nous dans le top 10 des meilleurs restaurants de Nantes (oui, vous savez comme on adore les bonnes adresses asiatiques). Le Chef Nhung Phung (une femme !) nous propose un mix parfait entre des saveurs asiatiques et occidentales, toujours avec chic et originalité.

Relooké en octobre dernier, ce restaurant est encore plus classe depuis, tout vêtu de bleu, avec harmonie et délicatesse. Avec une salle à l’étage, le service est très agréable et la carte très bien racontée. L’été, vous pourrez aussi profiter d’une terrasse sur rue piétonne.

Côté goût, pour l’amuse-bouche, l’entrée, le plat ou le dessert (menu à 33€), les saveurs rassemblent à la fois surprises, délices, finesse et inventivité ! On retrouve les classiques de la cuisine asiatique, mais légèrement revisités. On a même goûté un dessert à base de glace au poivre : étrange et étonnant au début, puis on en devient presque accro ! Et forcément, le dressage est superbe :

L’adresse étant assez prisée, il est fortement conseillé de réserver au moins une semaine à l’avance, en demandant l’étage (plus agréable et pas dans l’entrée). Pour les grands mangeurs, attention, car qui dit adresse raffinée dit quantité raisonnée 😉

Menu du midi à 14,50€ : entrée-plat ou plat-dessert et menu du soir à 33€ (entrée, plat, dessert).

5 rue Santeuil
02 40 20 88 07
www.restaurant-song.fr